| 酱香麻辣猪脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 酱香麻辣猪脆骨热量/卡路里1430千卡 | |||

1/5. 把猪脆骨切薄片,过水洗一次。

2/5. 把葱,蒜,干辣椒切块,锅中放花生油适量,把花椒放入锅中翻炒一会后,把花椒捞出,然后放入葱,蒜,干辣椒炒香。

3/5. 放入猪脆骨翻炒,然后加入豆瓣酱,炒一分钟,添水猛过脆骨,大火炖至水烧开,然后小火炖至汤少,

4/5. 然后加入青椒,大火收汁。。在炖的过程,我烫了一棵油菜摆盘。

5/5. 就一个人在家,都干出来了。。不要叫我吃货(⊙o⊙)哦!!!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、强身体等功效;可与五花肉、玉米面、洋葱搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、挡辐射等功效;可与鳕鱼、苦瓜、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、防牙痛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与卤牛肉、瘦牛肉、猪红搭配;与板豆腐、素肚、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、镇痛、减肥等功效;可与包菜、糙米、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;