| 莲-炒肉嗷嗷香-白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 638克 | 莲-炒肉嗷嗷香-白热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于晾衣服933分钟消耗的热量...120 | |||||
莲-炒肉嗷嗷香-白的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 肉洗干净，扔锅里煮熟，煮的时候可以顺手加点葱姜花椒粒进去，不要煮太久，半个小时……不能再多了 _(:3 」∠)_
2/19. 卷心菜收拾干净
3/19. 认真又努力的把煮好晾凉的肉切成三毫米左右均匀的薄片，跟俩牙签并一块儿差不多厚
4/19. 根据自己吃辣程度舀点郫县豆瓣酱，剁碎，顺便剁上几粒豆豉，看情况撕点儿卷心菜
5/19. 锅里放坨猪油，烧热
6/19. 把切好的肉片扔进去
7/19. 中小火扒拉一会儿
8/19. 认真的把油煸出来，扒拉到肉片有点卷，根据个人口味决定要不要扒拉到这么焦黄
9/19. 把剁好的豆瓣酱和豆豉加进去
10/19. 当时甜面酱离我太远懒得过去拿了就没加 _(:3 」∠)_
11/19. 认真的扒拉匀
12/19. 稍微一炒，闻起来特别香了
13/19. 把卷心菜扔进去
14/19. 扒拉匀
15/19. 炒到自己喜欢的熟度就可以关火啦
16/19. 来，张嘴～
17/19. 肉里面的油都煸出来惹，又香又辣，一点儿不腻～
18/19. 卷心菜软软的有点甜，也不腻还带着肉香
19/19. 配米饭嗷嗷好吃，一吃起来根本抽不出空拍照 _(:3 」∠)_
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、抗氧化、抗癌等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 莲-炒肉嗷嗷香-白热量1866 千卡
- 脂肪134.7 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠487 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1015 毫克