| 辣炒藕片 一道特别适合卷煎饼吃的菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 辣炒藕片 一道特别适合卷煎饼吃的菜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于走路21分钟消耗的热量...390 | |||||
辣炒藕片 一道特别适合卷煎饼吃的菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲白藕（两节）、葱（一根）、生姜（一节）、花椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、甜油（适量如图）、醋（适量如图）
1/7. 食材
2/7. 所有食材切好（藕切之前洗好就行不用再洗）如果藕粉洗完了这道菜也就失去精髓了。
3/7. 锅中到适量的油，油热放花椒炸香。
4/7. 然后把葱，姜，辣椒，都倒进锅里炒香。
5/7. 藕片倒进去翻炒
6/7. 翻炒均匀后加甜油（如图两倍），醋是甜油的三分之一（喜欢吃醋的可以多放）
7/7. 炒匀(要快炒)然后加半碗水继续炒，炒到锅底汁变浓藕变软（如图）再放盐炒匀，关火，放味精。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛腿肉、里脊牛肉、冬菇搭配；与何首乌、卤豆腐干、油皮相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、促消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒藕片 一道特别适合卷煎饼吃的菜热量138 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质12.38 克
- 碳水化合物116.92 克
- 钠46608.5 毫克
- 钙1299 毫克
- 铁37.52 毫克
- 钾974 毫克