| 鸡蛋牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 444克 | 鸡蛋牛奶吐司热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于高尔夫球264分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋牛奶吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、鸡蛋（2个）、牛奶（70克）、耐高糖酵母（5克）、黄油（20克）、盐（2克）
1/11. 先把液体材料放入料理机。
2/11. 然后加入面粉，盐，在面粉中挖个小坑放入酵母。
3/11. 面包机和面10分钟后再加入软化后的黄油继续揉面到出膜为止，然后蒙上保鲜膜进行第一次发酵。
4/11. 发酵到2倍大，按一个洞不回缩面团就可以了。
5/11. 把面团分成三部分，要是没有数的话可以称量一下，平均每个180g左右，然后盖上保鲜膜梳理15分钟。
6/11. 面团揉压挤出气泡，面团擀平对折继续按出气泡后再对折，然后卷起来。
7/11. 3个面团同样方法做好后放入土司盒进行第二次发酵。
8/11. 发酵到吐司三分之二的位置，面团就发好了。
9/11. 烤箱预热180度，中层烘烤30-40分钟，时间根据自己烤箱脾气调整。
10/11. 这种烤法底部颜色不会太深，如果喜欢底部颜色也深的话可以放到最下面烤，还有下面温度调高下。
11/11. 一款入门的吐司就可以了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与干贝、玉米、茼蒿搭配；与红薯、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 鸡蛋牛奶吐司热量1320 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物86.75 克
- 钠5978.5 毫克
- 钙418 毫克
- 铁11.18 毫克
- 钾623 毫克