| 简易美味的蒸式猪脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 716克 | 简易美味的蒸式猪脑热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于打篮球161分钟消耗的热量...480 | |||||
简易美味的蒸式猪脑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、葱叶（一点）、姜（1几片）、白胡椒（2克）、盐（适量）、猪脑（2个）、饭扫光的竹笋（适量）、山椒或者小米辣（2个）、味精（适量）、食用油（适量）
1/7. 脑花温水泡两分钟然后从中间撕拉血管。
2/7. 弄好后，用适量盐水浸透5分钟左右
3/7. 然后土豆切片码碗底，一点点盐抹上
4/7. 把饭扫光的竹笋（正好有剩下的这个佐料就利用了。如果没有的就剁小米辣＋蒜＋姜＋一点葱＋花椒粉适量＋盐＋味精。拌好后码土豆片上）舀三勺码土豆片上
5/7. 玉米粒放适量装饰
6/7. 下面煮饭。这是我的紫米饭。一小把紫米＋薏仁一小把（需要用开水提前泡半个小时）＋糯米一把＋普通廉价米两把
7/7. 上面蒸脑花。这是成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、健脾等功效；可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、祛腥、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脑髓、疏风、润泽生肌等功效；
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营养信息
- 简易美味的蒸式猪脑热量1289 千卡
- 脂肪111.2 克
- 蛋白质19.31 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠10193.299 毫克
- 钙312 毫克
- 铁9.89 毫克
- 钾1349 毫克