| 白萝卜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 838克 | 白萝卜馅包子热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于瑜珈436分钟消耗的热量...210 | |||||
白萝卜馅包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、面粉（400克）、盐（5克）、香油（1勺）、白胡椒粉（少许）、姜（少许）
1/9. 酵母放入30度左右的温水中划开，加入到面粉中，活成面团，发酵一个小时左右，面团发到两倍大。
2/9. 白萝卜洗净，擦成丝。加入2克盐，腌15分钟左右，之后用豆包布裹上攥出水分。
3/9. 肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，少许姜末，攥好的萝卜丝拌匀。
4/9. 发酵发的面团在案板上揉一揉排气，揉成长条状
5/9. 再分成50克左右大小的小剂子。
6/9. 包入馅儿。
7/9. 锅中放水，屉布提前用水浸湿，拧一下不要拧得太干，铺好屉布，包好的包子上锅二次饧20分钟左右。
8/9. 开火，大火烧开后转中小火蒸15分钟，关火，不要急于掀盖，等两三分钟后出锅。
9/9. 出锅
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；可与腐竹、羊肉、鹅肉搭配；与雪梨、银耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜馅包子热量1525 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物65.13 克
- 钠28 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克