| 五光十色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 444克 | 五光十色热量/卡路里561千卡 | |||

1/7. 准备原料(绿豆菜洗净去掉两端,菠菜去根洗净,黄花菜提前温水泡发约30分钟)

2/7. 取半根胡萝卜切丝,香菇去蒂,黄花菜一切为二

3/7. 做一锅开水,水中放少许盐和食用油,依由浅到深的顺序,依次将绿豆芽、胡萝卜、黄花菜、菠菜(焯水后用凉白开过凉保持翠绿)、最后是香菇焯水(待冷却一点去掉多余水份切成细丝)

4/7. 准备一个料理盆,菠菜沥水后切段,依次放入沥干水份的胡萝卜丝、绿豆菜、黄花菜和香菇丝

5/7. 加入1/2勺鸡精,1/2勺盐,1/3勺糖,1/2勺花椒油,2勺香油

6/7. 搅拌均匀

7/7. 盛盘享用啦!!!
可以在表面点缀些扁桃仁片和枸杞,漂亮又美味,当然可以换成你需要的干果,随你喜欢......
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、清洁皮肤等功效;可与花生、胡萝卜、鸡蛋搭配;与银耳、酸奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与狗肉、羊排、香菜搭配;与猕猴桃、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;