| 榕树嫩叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 577克 | 榕树嫩叶热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于越野滑雪97分钟消耗的热量...840 | |||||
榕树嫩叶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
榕树嫩叶（一把）、烟熏肉（适量）、排骨（两根）、草果（一颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 新鲜采回的榕树嫩芽~
2/8. 像个小笋子~
3/8. 一片片的摘洗干净备用，记得嫩绿的也可以吃哦！
4/8. 烟熏肉切片，排骨砍成块。
5/8. 草果、姜片、蒜下锅爆香，下烟熏肉和排骨一同翻炒。炒至排骨变色后倒入凉水，焖煮一小时左右。
6/8. 一小时后放入榕树嫩叶，煮片刻，放点盐调味就完成了！
7/8. 榕树叶综合了烟熏肉和排骨的醇厚鲜美，好一道春天的味道，带着微微的酸，非常开胃~
8/8. 生活在版纳地区的少数民族，只有吃了这一晚排骨煮榕树叶，才像没过一个假春天
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与醋、火腿、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榕树嫩叶热量1353 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物45.2 克
- 钠79 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾871 毫克