| 香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 476克 | 香菇酱热量/卡路里537千卡 | |||

1/11. 所有食材切好备用

2/11. 香菇切好,丁状,淋干水分

3/11. 花生油热后放入花椒粉,盐少许,加入胡萝卜

4/11. 胡萝卜翻炒至油变黄加入蒜末,葱花,木耳,!!炒出味道

5/11. 加入糖少许提味

6/11. 加入香菇

7/11. 加入番茄酱

8/11. 加入芝麻跟花生碎,核桃碎

9/11. 翻炒后加入葱花蒜末体香

10/11. 加入豆瓣酱

11/11. 出锅加入香油
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、降血脂等功效;可与胡萝卜、油菜、猪肉搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、消食等功效;可与豆浆、莴笋、绿豆芽搭配;与红枣、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;