| 烤箱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 烤箱蛋糕热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于划艇383分钟消耗的热量...210 | |||||
烤箱蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（4勺）、牛奶（3勺）、白糖（4勺）、鸡蛋（5个）
1/20. 5个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离
2/20. 蛋黄加入三勺面粉、四勺牛奶、半勺白糖（这里的勺我用的是平时煲汤的勺）
3/20. 蛋白:加入一小勺白糖打发第一次
4/20. 再加入一小勺白糖，打发第二次
5/20. 第三次加糖打发
6/20. 第三次打完，看到冒尖角不塌下去就是打好了
7/20. 也可以插根筷子不倒就ok
8/20. 打发好的蛋白倒到蛋黄，上下搅拌不能打圈搅拌，
9/20. 蛋白蛋黄全部混合搅拌至无颗粒状态，颜色也会比较浅
10/20. 倒到模具中，震两下把气泡震出来
11/20. 也可以倒入纸杯，加点葡萄干或者芝麻，根据个人喜好
12/20. 40分钟，150的温度
13/20. 出锅，这次有点塌，平时不会
14/20. 底部
15/20. 好吃，松软
16/20. 烤纸杯的
17/20. 过程中会发高
18/20. 好了
19/20. 撒点糖粒装饰
20/20. 百吃不腻
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与黄豆、菠菜、西红柿搭配；与田鸡、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱蛋糕热量1342 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠192.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克