| 蒜烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 486克 | 蒜烧黄花鱼热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于蹦床320分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜烧黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼1条（500克）、五花肉（50克）、水发香菇（2个）、冬笋（4片）、姜（3片）、大蒜（20瓣）、老抽（10毫升）、盐（8克）、食用油（50毫升）、葱（2段）、料酒（30毫升）、白糖（10克）、白水（400毫升）
1/6. 黄花鱼打花刀，加入料酒、盐腌制30分钟以上
2/6. 另起一锅，倒入油，待油热后将蒜倒入，炸至金黄捞出，再留30毫升油备用
3/6. 五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片
4/6. 在捷赛自动烹饪锅内放入调料（油用炸过蒜的油30毫升）、水和处理好的主料
5/6. 盖上锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行
6/6. 待烹饪结束时，把鱼轻轻取出放入盘中，将汤汁和原料浇在鱼身上即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、茄子搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、和中润肠、开胃健脾等功效；可与莴笋、猪腰、海参搭配；与红糖、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、降血糖等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜烧黄花鱼热量1119 千卡
- 脂肪153.65 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物200.35 克
- 钠10691.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1211 毫克