| 粉蒸牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 591克 | 粉蒸牛排热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于烫衣服261分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
剔骨牛排（600克）、蒸肉米粉（200克）、土豆（300克）、香菇（4个）、香葱（3根）、八角（10克）、花椒（5克）、白糖（20克）、生抽（15克）、老抽（10克）、植物油（20克）、姜丝（20克）
1/9. 剔骨牛排洗净去血水，沥干
2/9. 葱小段，姜丝，花椒，八角备料
3/9. 牛排加糖、老抽、生抽拌匀，加葱、姜丝，花椒、八角拌匀
4/9. 拌匀后静置在冰箱冷藏2小时
5/9. 加蒸肉米粉搅拌均匀
6/9. 在冰箱冷藏2小时以上
7/9. 加保鲜膜置入蒸锅
8/9. 大火蒸1.5小时，出锅前撒香葱花。大功告成。
9/9. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、养颜等功效；可与醋、牛腩、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗高血压、健胃保肝等功效；可与莴笋、鳕鱼、薏米搭配；与鸽肉、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、促进胃肠蠕动、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、温中散寒等功效；
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营养信息
- 粉蒸牛排热量522 千卡
- 脂肪116.73 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物299.95 克
- 钠106.8 毫克
- 钙992 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾1328 毫克