| 意大利肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 58千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1230克 | 意大利肉酱面热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于有氧操152分钟消耗的热量...280 | |||||
意大利肉酱面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内
2/12. 启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3/12. 将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4/12. 平底锅内倒入适量橄榄油
5/12. 加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6/12. 倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀
7/12. 加入番茄酱
8/12. 加入红酒继续翻炒出汤汁
9/12. 调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10/12. 汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
11/12. 捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
12/12. 拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血压、开胃等功效；可与香菇、明虾、鸭肉搭配；与虾、文蛤、河蚬相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、养阴凉血等功效；可与圆白菜、芹菜、豆腐搭配；与地瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、温中健胃等功效；可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补钙、促消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、火腿搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利肉酱面热量707 千卡
- 脂肪103.43 克
- 蛋白质13.84 克
- 碳水化合物79.25 克
- 钠39293.6 毫克
- 钙145 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾869 毫克