| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 725克 | 蛋挞热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于乒乓球306分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
挞皮（9个）、淡奶油（100克）、牛奶（80克）、绵砂糖（30克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）、炼乳（20克）、草莓（6个）
1/6. 准备材料
2/6. 将蛋黄2个，牛奶80g，淡奶油100g，炼乳20g，绵白糖30g，低粉过筛6g，混合均匀。
3/6. 蛋挞皮9个解冻。
4/6. 将蛋挞液放入蛋挞皮，烤箱230度烤30分钟，期间调放位置，保证上色均匀。
5/6. 取出蛋挞。
6/6. 放上切好的草莓。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与干贝、圆生菜、香椿搭配；与地瓜、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1225 千卡
- 脂肪137.64 克
- 蛋白质39.18 克
- 碳水化合物150.47 克
- 钠542.7 毫克
- 钙615 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾999 毫克