| 莴笋金针卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 485克 | 莴笋金针卷热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于摆桌子247分钟消耗的热量...150 | |||||
莴笋金针卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莴笋（200克）、金针菇（100克）、小彩椒或小米辣（5-10个）、凉拌酱油（4勺）、盐（1勺）、香油（2滴）、麻油（2滴）、白糖（2勺）、白醋（1.5勺）、蚝油（2勺）
1/10. 准备食材
2/10. 莴笋去皮，刨成长一些的薄片～
3/10. 放入盐水中浸泡5分钟～
4/10. 金针菇去根，清洗干净焯水后捞出备用～
5/10. 将取适量金针菇放入莴笋并卷起～
6/10. 将所有调味料混合，搅拌至完全融化～
7/10. 小米辣切碎～
8/10. 锅内留油，将小米辣放入炸香后关火～
9/10. 将小米辣油倒入凉拌汁中～
10/10. 莴笋卷摆入盘中，将凉拌汁淋到上面即可～
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、利五脏、通经脉等功效；可与海蜇、猪肉、香菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血压、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、预防高血压、润肠通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 莴笋金针卷热量617 千卡
- 脂肪214.39 克
- 蛋白质12.31 克
- 碳水化合物128.03 克
- 钠50214.5 毫克
- 钙312 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾592 毫克