| 干烧晶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 828克 | 干烧晶鱼热量/卡路里2852千卡 | |||
 热量2852千卡，相当于看电影2852分钟消耗的热量...60 | |||||
干烧晶鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）、干辣椒（1个）、晶鱼一条（适量）、干香菇（适量）、笋干（适量）、青豆（适量）、五花肉（适量）、老抽（适量）、姜末，葱末（适量）
1/6. 晶鱼收拾干净，一个人没办法拍照，收拾干净后在两面划棱形，用盐和料酒抹匀。备料切好准备好
2/6. 锅内放油多一些，腌好的鱼抹上面粉，入锅煎到两面金黄拿出来备用
3/6. 锅内留油放五花肉末炒焦加葱姜蒜爆香
4/6. 加香菇丁笋丁 胡萝卜丁炒香，倒生抽老抽料酒白糖盐翻炒均匀 加点水烧开，把炸好的鱼放进锅里两面各炖五分钟左右出锅装盘
5/6. 最后把锅里的汤汁和菜倒在鱼的身上
6/6. 特别好吃入味，还不腥，很下饭哦
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、促进消化等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、防感冒、健胃等功效；可与茄子、豆腐、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、益胃和中、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、木瓜、牛肉搭配；与野鸡、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧晶鱼热量2852 千卡
- 脂肪67.52 克
- 蛋白质75.95 克
- 碳水化合物316.07 克
- 钠24266.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾3215 毫克