| 螺旋热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 649克 | 螺旋热狗面包热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡，相当于做头发2304分钟消耗的热量...60 | |||||
螺旋热狗面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将上述除了黄油外的所有配料加入面包机开始慢速揉面，过程10分钟，也可以用手揉面！
2/13. 加入黄油后开启快速揉面程序，时间为20分钟！也可以用手揉面！
3/13. 揉面过程结束开启面包机的发酵程序，时间为一个小时，也可以将面团盖上保鲜膜，放置在27度环境下发酵！
4/13. 发酵至面团长大到2-3倍，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。
5/13. 将面团分成100g一份的八等份面团，然后盖上保鲜膜让面团松弛的15分钟！
6/13. 取出面团，依次搓成大约40厘米的长条形！
7/13. 将荷尔美脆皮热狗肠裹入搓好的长条形面条并放入烤箱上下火，35度发酵30分钟！
8/13. 发酵完成后体积增大两倍！
9/13. 刷全蛋液并放入烤箱上下火165度，烤制17分钟，中途8～9分钟取出再刷一层蛋液，并旋转烤盘再放入烤箱继续烤制，这样做是为了让面包均匀上色，如果是带360度循环热风的可以不用旋转烤盘！
10/13. 美味出炉啦！均匀上色！
11/13. 小牛牛都馋的流口水啦！哈哈哈
12/13. 松软可口！甜咸适中！
13/13. 看这蜂窝！发酵时间短可达不到这效果！
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、苋菜、黄豆搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 螺旋热狗面包热量2304 千卡
- 脂肪91.62 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物186.38 克
- 钠10186.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾303 毫克