| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 769克 | 韭菜盒子热量/卡路里745千卡 | |||

1/7. 先把适量普通面粉温水和面,然后用保鲜膜包裹,醒30--60分钟。
鸡蛋加入一点点盐和适量的水淀粉打散,小火摊熟。

2/7. 韭菜 鸡蛋 虾仁(去虾线用盐 蚝油腌制一会)木耳 香菇切丁备用。

3/7. 加入调味料搅拌均匀(韭菜提前洗净晾干水分,盐分别放在鸡蛋和虾仁里可以防止韭菜出汤)

4/7. 开包了!韭菜盒子的边用叉子压一下可以避免弄一个大厚边。

5/7. 看看细节图。

6/7. 热锅冷油小火慢煎。

7/7. 成了!黄小厨,我的韭菜盒子怎么样?
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与猪血、牡蛎、鹌鹑蛋搭配;与牛奶、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米、海虾、百合搭配;与茶叶、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、缓解疲劳、预防感冒等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、清理胃水等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;