| 波兰种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 472克 | 波兰种吐司热量/卡路里1447千卡 | |||

1/7. 将波兰种的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜发酵至如图效果(室温约4小时左右)如果温度较低可以适当延长发酵时间

2/7. 拿出美的面包机

3/7. 将所有材料按顺序放入美的面包机:牛奶、鸡蛋、黄油、盐、糖、高筋粉、波兰种酵母

4/7. 盖上美的面包机的盖子,打开面包机顶酵母盒,放入酵母

5/7. 选择基础面包模式,烧色为中色(根据个人喜好),重量750g,点击开始

6/7. 等待完成后取出冷却即可

7/7. 使用波兰种做出来的面包非常绵软,口感细腻
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、除脂美容等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效;可与海虾、桂圆肉、圆生菜搭配;与雪莲果、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与橙、橙子、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;