| 英式蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蔓越莓 | 克 | 15千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 465.5克 | 英式蔓越莓司康热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于健美操248分钟消耗的热量...280 | |||||
英式蔓越莓司康的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20.
鸡蛋一只打散
2/20. 加入牛奶和香草精搅拌均匀备用
3/20. 面粉，泡打粉、盐、糖混合后，筛入容器
4/20. 从冰箱里取出黄油，不要回温，切成小块后放入粉类
5/20. 用指尖轻轻搓成粗玉米粉状
6/20. 加入牛奶鸡蛋混合液
7/20. 稍加混合
8/20. 加入蔓越莓
9/20. 轻轻和成团，千万不要过度揉捏面团
10/20. 把面团放入冰箱冷藏30分钟，30钟后从冰箱取出面团，在烘焙垫上撒一层面粉，放上面团，面团表面也撒一层干粉防沾
11/20. 用擀面杖将面饼擀成2-3cm厚
12/20. 用磨具切出小饼，放在不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，需在烤盘上垫一张油纸防沾
13/20. 切好几个后，将面团重新捏成圆形后再用擀面杖压成同样2－3cm厚的面饼，用同样的方法切好
14/20. 全部做好了
15/20. 用刷子在圆饼表面涂一层蛋黄液
16/20. 放进预热好的烤箱，200度烤15分钟即可
17/20. 成品
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 英式蔓越莓司康热量1155 千卡
- 脂肪95.35 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物221.5 克
- 钠10233.2 毫克
- 钙412 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾283 毫克