| 茄汁儿焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 568克 | 茄汁儿焖大虾热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于棒球139分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁儿焖大虾的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 大虾剪去虾头上的大刺，把里面的沙包挖出来，剪掉虾须，用牙签挑虾线，再开背，洗干净备用！
2/16. 调料汁儿：2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1小勺盐搅拌均匀成料汁儿备用！
3/16. 锅烧热倒入适量的油，大虾放进去炸到变色卷起，盛出备用！（油不用太多，半煎半炸即可！）
4/16. 锅烧热倒入适量的油，放入2勺番茄酱翻炒均匀！
5/16. 加入蒜末，放入大虾翻炒均匀！
6/16. 倒入刚刚调好的料汁儿，翻炒均匀！（ 2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1小勺盐搅拌均匀调成的料汁儿！ ）
7/16. 倒入适量的开水，转小火焖3分钟！（水不要太多，刚好没过大虾即可！）
8/16. 转大火收汁儿即可！（汁儿不用全收干，留一点儿即可关火！）
9/16. 做好的茄汁儿焖大虾颜色红亮诱人，酸酸甜甜的味道，很开胃，下饭哦！
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食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、增强免疫力等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、改善肝功能等功效；可与马齿苋、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 茄汁儿焖大虾热量695 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质32.04 克
- 碳水化合物184.25 克
- 钠49488.2 毫克
- 钙229 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾688 毫克