| 虎皮尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 386克 | 虎皮尖椒酿肉热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于拳击71分钟消耗的热量...720 | |||||
虎皮尖椒酿肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（5个）、肉馅（250克）、辣豆豉（5克）、老抽（5克）、生抽（5克）、醋（5克）、白糖（5克）、盐（适量）、五香粉（适量）、淀粉（少许）、大蒜（两瓣）
1/5. 将肉剁成碎肉
2/5. 青椒洗好去蒂，将剁好的肉馅放入相应调料搅拌均匀，然后再逐一将去蒂后的青椒塞满肉馅
3/5. 锅热后放油，再将青椒放入锅内煎，时间自己把握
4/5. 把淀粉，蚝油，料酒，白糖分别适量倒入碗中调成汁，再倒入锅中，放入焖上一会儿，具体时间因人而异
5/5. 最后就可以美美的享用啦，味道超级棒！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与白萝卜、豆腐皮、木瓜搭配；与杏、基围虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、帮助消化等功效；可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配；与羊排、猪骨汤、四季豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮尖椒酿肉热量848 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质48.22 克
- 碳水化合物324.61 克
- 钠46609.5 毫克
- 钙932 毫克
- 铁44.5 毫克
- 钾1027 毫克