| 黄豆炒咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 黄豆炒咸菜热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于背部训练260分钟消耗的热量...210 | |||||
黄豆炒咸菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水疙瘩头（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/5. 把芥菜疙瘩切成细丝，并用水泡一下，去除咸味。
2/5. 把黄豆用水煮熟，水里可以放一点点盐，煮个3-4分钟就行。
3/5. 把葱、姜、蒜切成末，备用。
4/5. 锅里放油，放入一个大料瓣，放入一个干辣椒，炒出香味后拿出来，然后放葱姜蒜末爆香，接着放入芥菜丝和黄豆，不停翻炒。
5/5. 接着放入生抽、老抽、白糖，不用放盐，要不然太咸了，翻炒一会儿出锅。注意老抽不好太多，要不然颜色会黑。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、预防癌症、健脑等功效；可与牛蹄筋、鸡蛋、胡萝卜搭配；与猪血、酸奶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效；可与芦荟、双孢蘑菇、胸部牛肉搭配；与金丝小枣、千页豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、防癌症等功效；可与莴笋、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 黄豆炒咸菜热量911 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物355 克
- 钠79.6 毫克
- 钙313 毫克
- 铁22.61 毫克
- 钾3197 毫克