| 川味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 22千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 82千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 14千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老干妈 | 克 | 299千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 86千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 566克 | 川味烤鱼热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于乒乓球202分钟消耗的热量...240 | |||||
川味烤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 鲈鱼让鱼贩打理好，注意背部相连。
2/5. 抹上盐，少许色拉油、筛上面粉，进烤箱220度烤20分钟。就金灿灿的啦。
3/5. 烤鱼的时候炒料，油烧辣后下豆瓣酱、老干妈、干辣椒、拍过的大蒜、青椒、花椒炒香，再放洋葱，我喜欢再加入一下菇类、土豆等配菜一起，也可以不加，翻炒，倒适量盐和味精调味。
4/5. 将上一步骤炒好的料和菜一起倒在烤得金黄的鱼上面。倒入啤酒，进烤箱，220度10分钟，烤好出炉。
5/5. 喜欢的可以撒一些折耳根的茎在上面，不喜欢的可以撒葱花或者香菜，或者什么也不加了，一样很美味。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、提神等功效；可与鸡蛋、西葫芦、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与猪肉、玉米面、莴笋搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、辟腥臭等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、镇静安神等功效；可与番茄、羊排、香芋搭配；与蛤蜊、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健胃消食、促消化等功效；可与基围虾、茄子、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味烤鱼热量807 千卡
- 脂肪167.32 克
- 蛋白质40.72 克
- 碳水化合物242.96 克
- 钠733.2 毫克
- 钙357 毫克
- 铁12.61 毫克
- 钾2392 毫克