| 冬瓜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 冬瓜丸子热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于种草243分钟消耗的热量...150 | |||||
冬瓜丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、猪绞肉馅（300克）、鸡蛋（1个）、葱（20左右克）、姜（20左右克）、淀粉（1大匙）、酱油（1小匙）、料酒（1大匙）、盐（适量）、白糖（依个人口味添加）、蚝油（少许）
1/3. 备料
将切碎的冬瓜（轻微出汤）肉馅放进容器，加葱姜末、料酒、淀粉、盐，顺时针搅拌均匀（同一方向搅拌肉馅不散）
2/3. 汆丸子
冷水或温水下锅汆丸子，丸子漂起后捞出。（注意用勺子将表面沫去掉）
3/3. 出锅
另起锅，下入蚝油、酱油、盐、糖、开水调制汤汁，放入丸子，勾芡收汁即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、抗癌、护肾等功效；可与五花肉、鲤鱼、排骨搭配；与鲫鱼、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、圆生菜、韭菜搭配；与桔子、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与卤牛肉、后腱牛肉、牛腱子肉搭配；与嫩豆腐、密云小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 冬瓜丸子热量607 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物252.35 克
- 钠17060.1 毫克
- 钙442.3 毫克
- 铁15.46 毫克
- 钾1181 毫克