| 秘制菠菜火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
| 总量 | 1131克 | 秘制菠菜火烧热量/卡路里2385千卡 | |||
 热量2385千卡，相当于剪指甲2385分钟消耗的热量...60 | |||||
秘制菠菜火烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、鸡蛋（4个）、粉丝（一小把）、盐（适量）、虾皮（适量）、鸡精（适量）、面皮（适量）、面粉（一斤）
1/9. 用热水把菠菜焯一下，切段，小一些。
2/9. 虾皮用花生油炸一下，备用。
3/9. 四个鸡蛋用花生油炒一下，炒碎，记住炒的嫩一点。
4/9. 粉丝用热水泡开，记得别泡的太大，有点硬就行，用剪刀剪成一厘米长的段。
5/9. 把所有的材料放在一起，再到两勺油拌匀。，备用。馅料就ok了。
6/9. 面粉一定要用温水和面。面成型的时候，手容易粘面，手沾点油揉面，，记得面一定要软。要醒20分钟。
7/9. 把面揪成一个个小面团，擀成面饼把馅料包起来。
8/9. 用不粘锅烙饼。
9/9. 成品。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与牡蛎、羊肝、粉丝搭配；与丝瓜、带鱼、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米、荠菜、明虾搭配；与地瓜、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、丝瓜、小白菜搭配；与菠菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制菠菜火烧热量2385 千卡
- 脂肪19.21 克
- 蛋白质78.81 克
- 碳水化合物243.57 克
- 钠15275 毫克
- 钙1189 毫克
- 铁18.18 毫克
- 钾1097 毫克