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香菇酿肉

香菇酿肉的热量和减肥功效

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香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
猪颈肉342千卡171千卡25.5克7.5克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量798香菇酿肉热量/卡路里1296千卡
柔道 热量1296千卡,相当于柔道130分钟消耗的热量...600

香菇酿肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香菇(15个)、猪颈肉(200克)、小葱(1根)、香菜(两三棵)、淀粉(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、白酒(适量)、蛋白(一个)、白糖(适量)
香菇酿肉的做法图解1

1/6. 肉剁好,葱和香菜切碎。

香菇酿肉的做法图解2

2/6. 肉末里放进酒、酱油、糖、盐、淀粉搅拌均匀,静置半小时。

香菇酿肉的做法图解3

3/6. 香菇前一晚泡好,加入放了盐的开水里煮一下,捞出放凉,用手挤出水分。

香菇酿肉的做法图解4

4/6. 材料都准备好了就可以开始把肉酿进香菇里啦!

香菇酿肉的做法图解5

5/6. 蒸之前的样子。手工还不错吧?大火蒸15分钟。

香菇酿肉的做法图解6

6/6. 成品!儿子说很赞!

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、提高免疫力等功效;可与草鱼、芹菜、牛肉酱搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、芒果、大蒜搭配;与龟、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、醒脾和中、祛除寒气等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、和胃、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 香菇酿肉热量1296 千卡
  • 脂肪9.26 克
  • 蛋白质52.3 克
  • 碳水化合物228.24 克
  • 16248.7 毫克
  • 296 毫克
  • 16.68 毫克
  • 1389 毫克

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