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抺茶戚风蛋糕

抺茶戚风蛋糕的热量和减肥功效

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抺茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉294千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶36千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量368抺茶戚风蛋糕热量/卡路里1086千卡
蛙泳 热量1086千卡,相当于蛙泳109分钟消耗的热量...600

抺茶戚风蛋糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、白糖(75克)、牛奶(85克)、色拉油(40克)、低筋面粉(83克)、抺茶粉(7克)、柠檬汁(5滴)
抺茶戚风蛋糕的做法图解1

1/12. 牛奶加至温热,放入抺茶粉,用茶筅拌匀

抺茶戚风蛋糕的做法图解2

2/12. 加入玉米油

抺茶戚风蛋糕的做法图解3

3/12. 筛入低粉,"Z"字形拌至无干粉

抺茶戚风蛋糕的做法图解4

4/12. 磕入蛋黄

抺茶戚风蛋糕的做法图解5

5/12. 翠绿顺滑的蛋黄糊

抺茶戚风蛋糕的做法图解6

6/12. 蛋白打至粗泡,滴入柠檬汁,分3次将糖加入蛋白内,打至干性发泡

抺茶戚风蛋糕的做法图解7

7/12. 蛋黄糊与打发好的蛋白混合,上下翻拌至顺滑,倒入6寸模具内,轻震几下

抺茶戚风蛋糕的做法图解8

8/12. 烤箱预热120度上下火中层25分钟,转170度20分钟左右

抺茶戚风蛋糕的做法图解9

9/12. 出炉轻震几下后马上倒扣,放凉后手工脱模

抺茶戚风蛋糕的做法图解10

10/12. 成品图

抺茶戚风蛋糕的做法图解11

11/12. 成品图

抺茶戚风蛋糕的做法图解12

12/12. 成品图

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与干贝、青椒、桂圆搭配;与红薯、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、润肠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与枣、橙、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抺茶戚风蛋糕热量1086 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质29.57 克
  • 碳水化合物188.62 克
  • 188.7 毫克
  • 353 毫克
  • 4.08 毫克
  • 505 毫克

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