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清炖黄鱼养生锅

清炖黄鱼养生锅的热量和减肥功效

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清炖黄鱼养生锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鱼472千卡97千卡17.7克2.5克
玉米280千卡196千卡4克1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇32千卡32千卡2.4克0.4克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
嫩豆腐336千卡84千卡5.7克5.8克
鸡精8千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉9千卡296千卡10.4克2.12克
食盐0千卡1千卡0克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
虾油207千卡828千卡0克92克
总量1365清炖黄鱼养生锅热量/卡路里1470千卡
儿童足球 热量1470千卡,相当于儿童足球210分钟消耗的热量...420

清炖黄鱼养生锅的做法共16个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(1条)、玉米(1根)、香菇(3朵)、嫩豆腐(400克)、金针菇(100克)、枸杞(15粒)、葱段(60克)、姜片(3-4片)、料酒(腌制用)(15毫升)、白胡椒粉、食盐(腌制用)(各2克)、葱姜花椒水(腌制用)(30毫升)、鸡精(4克)、白胡椒粉(3克)、食盐(适量)、虾油(4汤匙)
清炖黄鱼养生锅的做法图解1

1/16. 黄鱼清理干净洗净,用料酒、葱姜花椒水,白胡椒粉,食盐腌制1小时

清炖黄鱼养生锅的做法图解2

2/16. 自己熬制的虾油:虾头15只入油锅小火慢炸至金黄即可,虾肉捞出,剩下的就是虾油

清炖黄鱼养生锅的做法图解3

3/16. 热锅,倒入4汤匙虾油,放入黄鱼

清炖黄鱼养生锅的做法图解4

4/16. 放入4片姜片小火慢煎至底面鱼肉凝固变色,翻面煎另一面

清炖黄鱼养生锅的做法图解5

5/16. 另起锅,放入葱段,嫩豆腐切片铺底,倒入2升纯净水

清炖黄鱼养生锅的做法图解6

6/16. 把煎好的黄鱼连同姜片和虾油倒入锅中

清炖黄鱼养生锅的做法图解7

7/16. 将玉米切段,香菇切花,金针菇处理洗净过放入锅中

清炖黄鱼养生锅的做法图解8

8/16. 水要一次加够,莫过食材即可

清炖黄鱼养生锅的做法图解9

9/16. 盖上锅盖大火煮至沸腾,加入4克鸡精

清炖黄鱼养生锅的做法图解10

10/16. 适量食盐进行调味

清炖黄鱼养生锅的做法图解11

11/16. 3克白胡椒粉

清炖黄鱼养生锅的做法图解12

12/16. 放入15粒枸杞即可

清炖黄鱼养生锅的做法图解13

13/16. 黄鱼肉质鲜美,汤清鲜无鱼腥味,适合春季进补,清淡滋补

清炖黄鱼养生锅的做法图解14

14/16. 鱼肉鲜嫩紧实

清炖黄鱼养生锅的做法图解15

15/16. 成品图

清炖黄鱼养生锅的做法图解16

16/16. 成品图

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、健脾开胃、安神止痢等功效;可与苔菜、苹果、豆腐搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、促进胃肠蠕动、明目等功效;可与大豆、酸奶、烤肉搭配;与海螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛肉酱、薏米、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、解热毒、生津止渴等功效;可与海带 、生菜、黑木耳搭配;与比目鱼、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效;可与西兰花、猪肚、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清炖黄鱼养生锅热量1470 千卡
  • 脂肪109.02 克
  • 蛋白质68.3 克
  • 碳水化合物211.71 克
  • 39160.2 毫克
  • 545 毫克
  • 26.14 毫克
  • 1382 毫克

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