| 香辣八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 香辣八爪鱼热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于网球24分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣八爪鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
八爪鱼（1斤）、青辣椒（2只）、盐（适量）、鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、瓣蒜（2个）、花椒（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）
1/9. 清洗八爪鱼
2/9. 配料备好
3/9. 青红椒备好
4/9. 香菜备好
5/9. 水灼八爪鱼
6/9. 清理八爪鱼墨囊，牙齿，眼睛
7/9. 起锅放油，配料
8/9. 放入八爪鱼，料酒，面酱，青红椒等配料爆炒5分钟即可
9/9. 放香菜装盘
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、增进食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、预防高血压等功效；
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营养信息
- 香辣八爪鱼热量142 千卡
- 脂肪12.85 克
- 蛋白质30.84 克
- 碳水化合物154.37 克
- 钠11236.9 毫克
- 钙818 毫克
- 铁13.74 毫克
- 钾995 毫克