爆炒黄豆芽的热量和减肥功效

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爆炒黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆芽	克	75千卡	30千卡	5.3克	0.69克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	1099克	爆炒黄豆芽热量/卡路里2368千卡
热量2368千卡，相当于铲东西395分钟消耗的热量...360

爆炒黄豆芽的做法共6个步骤

黄豆芽（250克）、酱油（1勺）、五花肉（适量）、白糖（一点点，一小捏）、盐（两茶匙）、蚝油（两勺）、葱姜，花椒（适量）、红辣椒（2-3个）、大蒜（三瓣）、料酒（一茶匙）

1/6. 黄豆芽用水洗干净

2/6. 切好葱姜蒜，花椒，干红辣椒备用

3/6. 把肉切成丁或者丝

4/6. 把黄豆芽用水焯一下，可以除去豆腥味

5/6. 锅内放油，依次将葱姜，花椒，辣椒放入锅内爆香后放入肉丁炒至变色后放入黄豆芽，翻炒一会后放入料酒，盐，酱油，糖，蚝油（可以多放一些，但是不要太咸）继续翻炒半分钟左右，加入蒜末，关火翻炒至蒜香溢出

6/6. 装盘

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、健脑、养气补血等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与蘑菇、紫菜、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；