| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 832克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于混凝土工作151分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、菠萝（3/4个）、青椒，胡萝卜，黄瓜（各1个）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、番茄酱（3汤匙）、白醋（少许）、白糖（适量）
1/4. 菠萝去皮切丁，在盐水中浸泡10分钟左右。
2/4. 青椒，胡萝卜，黄瓜切丁备用。里脊肉切半厘米厚的片，卷起来，裹上薄薄一层淀粉。
3/4. 下锅炸肉，炸两遍，颜色金黄可捞出备用。
4/4. 油热后，青椒，胡萝卜，黄瓜丁翻炒，加入少许白糖，盐，番茄酱。然后放入炸好的肉，稍微翻炒出锅。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、促进消化、消除水肿等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与辣椒、青椒、北极虾搭配；与鹅肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1057 千卡
- 脂肪18.94 克
- 蛋白质38.54 克
- 碳水化合物258.09 克
- 钠88858.4 毫克
- 钙222 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾785 毫克