双肉汉堡排蘑菇酱饭的热量和减肥功效

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双肉汉堡排蘑菇酱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
披萨草	克	9千卡	306千卡	11克	10.25克
总量	1379克	双肉汉堡排蘑菇酱饭热量/卡路里2025千卡
热量2025千卡，相当于保龄球运动675分钟消耗的热量...180

双肉汉堡排蘑菇酱饭的做法共7个步骤

蘑菇（适量）、葱（适量）、盐（适量）、牛肉（适量）、猪肉（少量）、韩式大酱（一勺）、西兰花（半颗）、胡萝卜（半根）、披萨草（适量）、牛奶（适量）、洋葱（1/4个）、味精（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）

1/7. 胡萝卜吊水吼切成小丁，备用

2/7. 西兰花吊水后也切成丁备用，将根和叶分开切，因为叶子更容易熟

3/7. 蘑菇切片待用

4/7. 将牛肉和猪肉切成肉末，并将洋葱切末和肉糜混合，再加入适量盐、牛奶、一个鸡蛋以及黑胡椒，搅拌均匀，之后抓起肉摔几次，让肉更紧实。

5/7. 做成圆牛排的样子，放平底锅里煎，煎至两面稍金黄后，放烤箱里220度烤15分钟后，再返回锅里双面稍回煎一下。

6/7. 热锅放橄榄油，放入西兰花根，蘑菇和胡萝卜丁煸炒，放入韩式大酱、黑胡椒以及牛奶和水，熬蘑菇酱啦，煮差不多快熟时倒入西兰花叶子和生粉勾芡。煎一个单面荷包蛋备用

7/7. 盛一碗饭倒扣餐盘上，盖上牛排，浇上彩蔬蘑菇酱，放上荷包蛋，最后撒上披萨叶，就大功告成啦。这样一口挖下去，四重味道和口感，棒极了。

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、降血压、促进消化等功效；可与鲑鱼、三文鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与小腿牛肉、牛里脊肉、背部牛肉搭配；与日本豆腐、干枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补铁、止渴止涎等功效；可与芥蓝、西兰花、鸡蛋搭配；与红糖、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、止消渴等功效；可与大白菜、西瓜、黑木耳搭配；与乌梅、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；