| 凉拌藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 16千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 521克 | 凉拌藕热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于耕种92分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌藕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、素食蚝油（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白砂糖（1茶匙）、盐（30克）、鸡精（1小撮）、葱花（一小撮）、芝麻（3克）、醋（一汤匙）
1/3. 藕洗净切片。
2/3. 放入开水中煮开后3分钟关火。
3/3. 将各样调料放入后盛盘～～撒上葱花。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、养血补益等功效；可与黄鳝、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 凉拌藕热量551 千卡
- 脂肪49.4 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物189.03 克
- 钠46575.2 毫克
- 钙1456 毫克
- 铁52.36 毫克
- 钾1121 毫克