| 快手早餐水汽鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 快手早餐水汽鸡蛋饼热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于乘双连雪橇166分钟消耗的热量...420 | |||||
快手早餐水汽鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（半量杯）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（8、9片）、香葱（2根）、盐（适量）、草果粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、小苏打（3克）
1/8. 食材集合。香葱只用了叶子，颜色好看。
2/8. 葱和胡萝卜切碎。鸡蛋加入适量盐、草果粉、黑胡椒粉和3g小苏打，打散。
3/8. 面粉、葱、胡萝卜加入蛋液，拌匀，静置几分钟。面糊不宜过干，以可以摊开为宜。
4/8. 锅中热油，中温，倒入一半面糊。转动锅，摊开。
5/8. 翻面。两面都煎黄时，沿着边缘加一汤匙冷水，盖上锅盖。水汽干了，心也就熟透了。这样不易上火。如果不怕上火，就把饼摊大摊薄，直接煎熟，就是煎饼了。
6/8. 好了。
7/8. 另一半面糊也如法做。因为面糊中没有水且加了小苏打，饼很松软，易消化。
8/8. 配上豆浆或牛奶，美味、营养的早餐请享用吧。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与菠菜、牡蛎 、桂圆肉搭配；与地瓜、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、黄豆搭配；与猕猴桃、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手早餐水汽鸡蛋饼热量1164 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质40.52 克
- 碳水化合物153.02 克
- 钠37569 毫克
- 钙650 毫克
- 铁15.56 毫克
- 钾1773 毫克