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牙签牛肉

牙签牛肉的热量和减肥功效

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牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊625千卡125千卡20.17克3.34克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
生粉160千卡355千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量955牙签牛肉热量/卡路里2002千卡
木管乐器 热量2002千卡,相当于木管乐器1001分钟消耗的热量...120

牙签牛肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛里脊(500克)、香叶(5片)、桂皮(1段)、八角(3颗)、大蒜(适量)、花椒(适量)、辣椒粉(适量)、酱油(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、白芝麻(适量)、料酒(适量)、橄榄油(适量)、牙签(一些)、胡椒粉(适量)、孜然粉(适量)、生粉(适量)、料酒(适量)
牙签牛肉的做法图解1

1/11. 牛肉洗净切条

牙签牛肉的做法图解2

2/11. 准备好配料

牙签牛肉的做法图解3

3/11. 牛肉切好后腌入适量料酒、老抽、生粉拌匀

牙签牛肉的做法图解4

4/11. 煮牙签

牙签牛肉的做法图解5

5/11. 牙签用水煮沸后晾干,串入已腌渍好的牛肉片

牙签牛肉的做法图解6

6/11. 油炸牛肉串

牙签牛肉的做法图解7

7/11. 调酱汁:辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、糖、白芝麻,用适量生抽料酒蒸鱼油拌匀

牙签牛肉的做法图解8

8/11. 将调好的酱汁和蒜末一起翻炒出香味

牙签牛肉的做法图解9

9/11. 将牙签牛肉串倒入酱汁拌匀

牙签牛肉的做法图解10

10/11. 好了,香喷喷的口水牙签牛肉就做好了!大家快点试试吧~

牙签牛肉的做法图解11

11/11. 好吃看得见!

食材功效信息

牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、消水肿等功效;可与生姜、芋头、土豆搭配;与红糖、橘子、海螺相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、散寒止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、胃部胀闷、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、清肠道等功效;可与排骨、醋、猪肉搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牙签牛肉热量2002 千卡
  • 脂肪203.83 克
  • 蛋白质132.66 克
  • 碳水化合物667.22 克
  • 6641.4 毫克
  • 2463 毫克
  • 68.31 毫克
  • 3218 毫克

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