| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉泥 | 克 | 248千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 479克 | 生煎包热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于踢键子215分钟消耗的热量...300 | |||||
生煎包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉泥（200克）、葱花（少许）、姜（少许）、生抽（15毫升）、味霸（15克）、盐（少许）、白糖（15克）、肉皮冻（90克）、面粉（200克）、白胡椒粉（5克）
1/7. 肉泥里加入皮冻以外的所有调料开始搅拌，多搅拌一会比较好。然后混入切碎的皮冻。
2/7. 面皮：两百克面粉用发酵粉发好待用。
3/7. 面皮要比饺子皮大些厚些，包好后用保鲜膜盖起来，放置20分钟，进行二次发酵。这期间把蒸锅水加热，切些细葱末备用。
4/7. 平底锅里加些油，摆入生煎，间隔大一些。因为是发面皮，加热会变大。
5/7. 煎到底部金黄色后加一点水，没过包子底部即可，盖上盖子焖煎，水快没有时再加一次等量的水闷煎。两次共计7.8分钟而已。
6/7. 最后一次水干掉时可以加入一点点面粉水，大火开盖至水分完全蒸发，撒入葱末，白芝麻。出锅
7/7. 锅子太小，我一次只煎了5个。
食材功效信息
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量1076 千卡
- 脂肪11.42 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物254.01 克
- 钠10107.3 毫克
- 钙362 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾732 毫克