| 胡萝卜荤素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1112克 | 胡萝卜荤素包热量/卡路里2831千卡 | |||

1/24. 酵母先用温水融化。

2/24. 将酵母倒入面粉中。

3/24. 加入温水,水不要一次加完,因为面粉的吸水量不同,用筷子搅拌成面絮。

4/24. 和成面团包上保鲜膜进行发酵。

5/24. 粉条用凉水泡软再用开水煮熟捞出切碎备用。

6/24. 炒锅里放少许油,油热放入蒜碎炒出香味倒入切好的胡萝卜碎翻炒至断生。

7/24. 放入切好的香菇丁翻炒。

8/24. 再放入粉条搅拌均匀成出。

9/24. 炒锅里放油烧热放入切碎的葱姜蒜爆香。

10/24. 放入肉馅炒至变色出油。

11/24. 溜边放入生抽和料酒。

12/24. 放入炒好的胡萝卜盐糖和十三香。

13/24. 再放入切碎的洋葱搅拌均匀。

14/24. 我家很少吃鸡精和味精所以没放,喜欢提味的可以适量加点。

15/24. 面团发至两倍就可以了。

16/24. 将面团排气包保鲜膜静止10分钟

17/24. 在面板上搓成长条。

18/24. 分成小剂子

19/24. 揉圆

20/24. 擀成圆片

21/24. 把馅放入。

22/24. 包好的包子醒20分钟。

23/24. 醒好的包子凉水放蒸锅里大火水开后转中火蒸15分钟关火焖5分钟即可。

24/24. 成品图。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效;可与西瓜、香菇、菜花搭配;与香菜、雪花梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、促消化等功效;可与卷心菜、菠菜、圆白菜搭配;与苹果、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、降血脂等功效;可与牛里脊、扁豆、带鱼搭配;与北极虾、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补虚乏、瘦身、益气力等功效;