| 冬菇蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 391克 | 冬菇蒸鸡热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于垒球348分钟消耗的热量...240 | |||||
冬菇蒸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小母鸡（1/2）、冬菇（15朵）、姜片（多些）、蚝油（1小勺）、盐（适量）、生粉（1勺）、生抽（1勺）、沙姜（适量）、花生油（适量）、麻油（适量）、白糖（1勺）、料酒（1勺）
1/6. 早上从冰箱拿出鸡解冻，中午腌制，除冬菇以外所有材料放一起捞匀。
2/6. 冬菇早上泡发，中午斜刀切片，倒少许花生油捞匀腌制。
3/6. 下午下班后煮饭前蒸鸡，将鸡铺在冬菇面上，铺匀。
4/6. 电压锅够快，调煮汤程序，隔水蒸熟，大约需要40分钟（可以打开时）
5/6. 可打开电压力锅拿出，淋少许麻油即可。
6/6. 成品图
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、抗癌、抑癌等功效；可与木瓜、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容等功效；
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营养信息
- 冬菇蒸鸡热量1390 千卡
- 脂肪215.89 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物305.23 克
- 钠11186.2 毫克
- 钙393 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾1622 毫克