| 超软的蓝莓爆浆欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 超软的蓝莓爆浆欧包热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于包装礼物763分钟消耗的热量...90 | |||||
超软的蓝莓爆浆欧包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、白砂糖（20克）、盐（3克）、牛奶（8克）、黄油（30克）、酵母（3克）、新鲜蓝莓（100克）、鸡蛋（24克）、水（118克）、表面低筋粉（适量）、CuisinAid酷新怡13寸烤盘（1盘（4个面包）
1/12. 除黄油外所有食材混合揉成团，再加入软化的黄油揉至出膜状态。
2/12. 揉成团盖保鲜膜。烤箱40度发酵至2倍大，约1.5小时。
3/12. 取出面团分成4份，不用排气。
4/12. 用手把面团压扁，放上1/4蓝莓。
5/12. 把面团包起来，收成三角型，收口要捏紧，否则烤的时候蓝莓浆会流出来。
6/12. 收口往下放入烤盘中，一共做了4个面包。
7/12. 烤箱二次发酵至2倍大，40度，约40分钟。
8/12. 取出撒低筋粉
9/12. 用刀片割出花纹。
10/12. 蓝莓经高温烘烤后全部爆裂，咬上一口，酸甜的蓝莓浆就流出来了。
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与橙、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、明虾、小米搭配；与菠萝、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 超软的蓝莓爆浆欧包热量1144 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克