红烧肉的热量和减肥功效

1/21. 把水烧开。水的多少取决于肉的多少。这是用来煮肉的水。

2/21. 五花肉洗干净凉干，可以不去皮。

3/21. 把五花肉切成大块。

4/21. 水烧开后把五花肉放入锅中煮。

5/21. 煮肉的水烧开后盖上锅盖煮20分钟。

6/21. 准备桂皮和八角大茴香。

7/21. 调制煮肉的料水。酱油，料酒，醋，桂皮，八角大茴香加清水调和成料水。

8/21. 把调制好的料水倒入锅中，盖上锅盖，再煮20分钟。

9/21. 煮好之后将肉块沥水捞出。

10/21. 调制红烧酱。准备材料，老抽酱油，甜面酱，醋，盐，五香粉，清水。

11/21. 少量五香粉，几滴醋，一勺子甜面酱，两勺盐，一些酱油，一碗清水混合，搅拌均匀，调制成红烧酱。

12/21. 切一些姜片。

13/21. 把煮好的肉切成方块。

14/21. 热锅热油，下入姜片炸熟。

15/21. 在炒锅中放入煮好切好的五花肉块。

16/21. 放入一勺盐和一点酱油翻炒一会儿。让酱油与盐均匀蘸满肉块。

17/21. 加入刚才调制的一碗红烧酱。

18/21. 加入两块冰糖提味。

19/21. 盖上锅盖焖烧大约15分钟。

20/21. 掀开锅盖搅拌以防糊锅。待红烧酱汁收干之后就可以出锅了。