| 巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 巧克力麦芬热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于写字709分钟消耗的热量...108 | |||||
巧克力麦芬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、牛奶（150克）、可可粉（2大勺）、红糖（70克）、泡打粉（1小勺）、小苏打（1/4小勺）
1/4. 第一步：把黄油融化成液体，加入鸡蛋、红糖、牛奶一起打入盆里搅拌均匀
2/4. 第二步：低筋面粉、小苏打、泡打粉一起拌匀过筛，把过筛好的干性材料倒入搅拌好的液体里（第一步）
3/4. 第三步：用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到干性材料湿润即可。不可翻拌过度，把拌好的材料放入模具中，放入3/2或1/2就好
4/4. 第四步：把模具放入预热好的180°烤箱，放中层。烤10-12分钟左右，直到完全膨胀起来且定型即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、延缓衰老等功效；可与干辣椒、小米、紫菜搭配；与豆奶、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与枣、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力麦芬热量1276 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.27 克
- 碳水化合物235.42 克
- 钠263.5 毫克
- 钙576 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾946 毫克