| 巧克力泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力酱 | 克 | 1052千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 934克 | 巧克力泡芙热量/卡路里3165千卡 | |||
 热量3165千卡，相当于扭腰533分钟消耗的热量...356 | |||||
巧克力泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（150克）、水（320克）、鸡蛋（5个左右）、白糖（10克）、盐（5克）、巧克力酱（200克）
1/9. 准备齐各种材料
2/9. 将黄油，糖，盐，水放入锅中中火加热至沸腾，改小火。
3/9. 将面粉倒入锅中快速搅拌均匀。关火，等温度下降到50-60度（不烫手）
4/9. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀，如上图
5/9. 铺好锡纸，用裱花桶挤成一小丢丢一个
6/9. 烤箱上下火210度，预热一下，放入烤箱烤10分钟，然后上下火改成180度，再接着烤20分钟。
7/9. 取出等完全冷却
8/9. 每个上面插个洞挤入巧克力酱（家里没有淡奶油了，不然淡奶油加糖打发再填充进去会更好，巧克力酱太稀了，插口不放正就会流出来）
9/9. 完成了，味道不错。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与干辣椒、干贝、紫菜搭配；与豆浆、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力泡芙热量3165 千卡
- 脂肪142.91 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物245.82 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克