| 和去年不太一样的窝窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 751克 | 和去年不太一样的窝窝热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于越野滑雪153分钟消耗的热量...840 | |||||
和去年不太一样的窝窝的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 跟去年那个不一样，真的，不骗你
2/19. 往碗或者盆里倒点面粉和玉米面，比例大概1:1，有小米面，栗子面，黄豆面啥的也可以稍微掺一点，根据个人口味加点红糖或者白糖，根据粉的多少加点小苏打
3/19. 认真的扒拉匀
4/19. 打上一个蛋黄，蛋清的事儿等会再说
5/19. 看情况加点牛奶
6/19. 可以一边扒拉一边加
7/19. 最后能和成这样正常的面团就行，扔一边让它冷静一下
8/19. 把刚才和面剩下的牛奶倒蛋清里
9/19. 根据个人口味加点白糖，认真的打散打匀
10/19. 记得过下筛
11/19. 面团搁一边冷静了差不多十几分钟，拿出来稍微一揉，搓成长条条
12/19. 分成自己喜欢的大小，转着圈捏成窝窝
13/19. 锅里加水烧开，把窝窝和盖了层膜的碗放进去
不要问我为啥用锡纸……我乐意(?_?)哼
14/19. 大火蒸差不多十分钟，开盖，掀膜，往鸡蛋牛奶里扔点枸杞和葡萄干
碗：你等我出去的！别让我逮着你！
15/19. 膜盖上，盖子盖上，接着蒸两三分钟就可以拿出来吃啦～
16/19. 多加牛奶，真的很滑很嫩，和老酸奶质感很像，特别特别稠的那种，嗷嗷好吃
17/19. 窝窝也好吃，不像去年那么拉嗓子
18/19. 来，张嘴～
19/19. 戏很多的碗：为啥不拍我？！生气！哼！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、延缓衰老、预防高血压等功效；可与脆山药、铁棍山药、蒜头搭配；与蚝豉、海蜊子、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、养颜、去除污渍等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与生菜、明虾、洋葱搭配；与桔子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和去年不太一样的窝窝热量2143 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质55.17 克
- 碳水化合物387.12 克
- 钠27824.3 毫克
- 钙447 毫克
- 铁17.78 毫克
- 钾2083 毫克