| 香酥番茄龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄沙司 | 克 | 168千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 4千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 840克 | 香酥番茄龙利鱼热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于剧院工作366分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥番茄龙利鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 龙利鱼化冻后洗净，控去水份。
2/10. 用厨房用纸把多余水份拭干。
3/10. 切成小块，放入少许盐，研磨白胡椒粉，米酒、半个鸡蛋腌制一下30分钟备用。
4/10. 调制面糊，一个半鸡蛋（刚才半个腌鱼用了）50克面粉（如果想吃外焦里嫩的，那就把面粉换成玉米淀粉），少许盐，少量凉白开水，调成糊状。
5/10. 把糊倒入鱼里，让每块鱼都粘上糊糊。
6/10. 炸锅上火，倒入食用油，用筷子插入油里，周边起小泡泡就是油温可以了，然后放入腌制好的鱼块，中小火慢慢炸制，金黄色捞出。（其实这时就可以吃了，外焦里嫩，适合下酒，也可以沾番茄酱给孩子吃）
7/10. 准备调料，花椒、葱蒜末、少量辣椒（也可不放）、番茄酱用少许凉白开水试开，放少许白糖，尝一下，酸甜适口就可以了。
8/10. 炒锅上火，热锅凉油放入花椒，炸制焦糊捞出，放入葱蒜末，辣椒，调制好的番茄酱，炒制粘稠。
9/10. 放入炸好的龙利鱼，翻炒，让每块鱼都沾上酱汁。
10/10. 成品！色、香、味、俱全。很有食欲。老人、孩子放心吃！
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆肉、桂圆搭配；与鹅、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、治疗高血压等功效；可与山楂、三文鱼、西葫芦搭配；与鱼头、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥番茄龙利鱼热量1099 千卡
- 脂肪23.63 克
- 蛋白质63.76 克
- 碳水化合物357.93 克
- 钠11425 毫克
- 钙1092 毫克
- 铁29.26 毫克
- 钾1054 毫克