| 鲜虾鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 468克 | 鲜虾鸡蛋糕热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于剪指甲582分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜虾鸡蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鲜虾洗净去头尾，把虾线取出。
2/10. 剁成虾泥。如果给大一些的宝宝吃，则可以不用剁泥，稍微切小块即可。
3/10. 鸡蛋打散。
4/10. 菠菜焯水一分钟，放入冷水里滤一下，沥干待用。过冷水可以让食材迅速降温，减少营养损失，同时可以保持菠菜翠绿的色泽。
5/10. 将菠菜细细切碎。除了菠菜，你也可以选择其他当季的新鲜蔬菜。
6/10. 将菠菜碎与蛋液混合。加入虾泥、盐、淀粉，和50ml温水，拌匀。水量的控制很重要，太多太少都会影响最终的成品和口感。
7/10. 装入合适的容器里。如果你想脱模更轻松，记得事先在容器内壁四周刷上薄油。
8/10. 冷水上锅，水开后转中火继续蒸15分钟。
9/10. 放凉后倒扣取出，切成适合宝宝吃的小块。
10/10. 把虾肉和菠菜裹入鸡蛋糕里，既可以提供更为丰富的口感和味道，同时也更有营养，作为主食，可以搭配一碗粥给宝宝吃，营养就更全面了。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、治疗高血压、增强性欲等功效；可与韭菜、大葱、豆腐搭配；与柿子、猪肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、通肠导便等功效；可与猪血、茄子、猪肝搭配；与带鱼、牛奶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米面、明虾、生菜搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、清污解毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾鸡蛋糕热量582 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物105.67 克
- 钠10374.3 毫克
- 钙268 毫克
- 铁11.08 毫克
- 钾720 毫克