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清蒸鱼

清蒸鱼的热量和减肥功效

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清蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼克605千卡105千卡18.6克3.4克
姜克14千卡46千卡1.3克0.6克
芹菜克40千卡20千卡0.8克0.1克
生抽克4千卡20千卡4.8克0.1克
盐克4千卡59千卡2克0克
葱克12千卡31千卡1.7克0.2克
花生油克585千卡886千卡0克100克
枸杞子克72千卡258千卡13.9克1.5克
总量970克清蒸鱼热量/卡路里1336千卡
宗教舞 热量1336千卡,相当于宗教舞267分钟消耗的热量...300

清蒸鱼的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、干木耳(数个)、姜(少许)、葱(少许(点缀))、芹菜(少许(点缀))、生抽(1勺)、盐(2小勺)、花生油(2勺)、枸杞子(数颗)
清蒸鱼的做法图解1

1/13. 先把木耳泡开,预先泡好

清蒸鱼的做法图解2

2/13. 鲈鱼洗净,切成块状

清蒸鱼的做法图解3

3/13. 用2小勺的盐先腌制一下(腌制20分钟左右)

清蒸鱼的做法图解4

4/13. 把所有的配菜都切好备用

清蒸鱼的做法图解5

5/13. 把腌好的鱼码在盘子里,摆好

清蒸鱼的做法图解6

6/13. 把切好的木耳丝码在鱼上

清蒸鱼的做法图解7

7/13. 再把姜丝和枸杞子码上

清蒸鱼的做法图解8

8/13. 锅里坐水烧开,把鱼送进锅里

清蒸鱼的做法图解9

9/13. 以最高的火力蒸12分钟

清蒸鱼的做法图解10

10/13. 出锅后的鱼加入1勺的生抽

清蒸鱼的做法图解11

11/13. 另起一锅,注油烧热,把油烧到120度左右

清蒸鱼的做法图解12

12/13. 码上葱和芹菜,把烧热的油淋上即可

清蒸鱼的做法图解13

13/13. 成品图

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、补肝益脾、补肝肾等功效;可与豆腐、姜、南瓜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;

姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与咖哩牛肉干、腹部牛肉、白灵菇搭配;与大枣、何首乌、豆腐相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、清热解毒等功效;可与牛腩、香芋、鸭肉搭配;与鸡肉、黄豆、河蚬相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 清蒸鱼热量1336 千卡
  • 脂肪105.9 克
  • 蛋白质43.1 克
  • 碳水化合物95.7 克
  • 钠10533.4 毫克
  • 钙366 毫克
  • 铁12.7 毫克
  • 钾1239 毫克

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