| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 亨氏番茄酱 | 克 | 48千卡 | 96千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 974克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于宗教舞328分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、番茄（适量）、花椒，三奈八角，香叶，胡椒粒，茴香（适量）、生姜，大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、亨氏番茄酱（50克）、胡萝卜（适量）
1/9. 牛肉切块，胡萝卜，番茄切块，姜蒜切粒
2/9. 把牛肉冷水下锅，加料酒焯水，
3/9. 焯水后捞出备用
4/9. 锅里倒入适量油，加入姜蒜，三奈八角，，香叶，茴香，胡椒粒，花椒炒香
5/9. 放入牛肉，番茄酱，一点料酒炒香
6/9. 炒香后加入适量水煮沸
7/9. 小火熬煮大约1个小时后加入胡萝卜，再熬煮二十分钟左右
8/9. 最后加入番茄，中小火煮二十分钟即可
9/9. 出锅
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、调节病后体虚等功效；可与菜花、香菇、姜搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、卷心菜搭配；与皮皮虾、土豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、调味等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
亨氏番茄酱的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1639 千卡
- 脂肪10.34 克
- 蛋白质38.21 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠10359 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾427 毫克