| 懒人酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1021克 | 懒人酸菜鱼热量/卡路里1727千卡 | |||

1/11. 鲤鱼一条一斤多至一斤半为佳,洗净去鳞去内脏,注意不要弄破苦胆

2/11. 剁下鱼头从中间劈开,用刀从尾部片下两层鱼片,剁小块,鱼骨剁小块,洗净血水备用。(刀工实在不好,刀工好的小伙伴可以去骨切片更入味)

3/11. 将鱼充分沥干水分,放入好人家酸菜鱼腌鱼料包用手抓匀腌制五到十分钟

4/11. 姜切片,蒜去皮,花椒备用

5/11. 热锅冷油,油热放入姜片,蒜瓣,花椒炒香

6/11. 加入好人家酸菜包翻炒出香味

7/11. 加入适量热水或高汤大火烧开

8/11. 加入鱼块水开计时炖煮8-10分钟

9/11. 酸菜鱼盛到容器中

10/11. 热锅冷油,油热加入干辣椒段和花椒炸出香味

11/11. 趁热均匀的淋在酸菜鱼上听到噼里啪啦的声音(小心溅伤),香味立马四溢,撒适量香菜香葱末美味的酸菜鱼一起来品尝吧
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、通乳、明目等功效;可与薏米、红豆、枣搭配;与山药、咸菜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、挡辐射等功效;可与白菜、羊肉、豆腐搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、防牙痛等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、降血糖、解诸毒等功效;可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、肝胆病、润肠等功效;