| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 720克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于练武术99分钟消耗的热量...790 | |||||
红烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（10个）、生抽（8克）、老抽（5克）、料酒（15克）、八角（3个）、姜（5片）、盐（1克）、白糖（2克）、大葱（半根）、食用油（20克）、花椒（2克）
1/6. 把鸡腿用水焯10分钟
2/6. 炒糖色
3/6. 放入清水 加葱姜大料 花椒
4/6. 开锅后加少许料酒 同时加老抽 生抽
5/6. 烧制10分钟左右
6/6. 方便快捷
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、理气止痛、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1307 千卡
- 脂肪128.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物311.2 克
- 钠10470.9 毫克
- 钙998 毫克
- 铁42.7 毫克
- 钾1361 毫克